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胆汁酸的结构特点、化学性质及鉴别是执业中药师考试《中药一》会涉及的考点，相信很多准备参加药师考试的考生对此很感兴趣，为了帮助大家了解，金英杰医学考试网小编为大家整理出2019年执业中药师考试《中药一》：胆汁酸的结构特点、化学性质及鉴别，供各位考生参考。
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(一)胆汁酸的结构特点
1、定义：天然胆汁酸是胆烷酸(甾体母核)的衍生物。常见类型：胆酸、去氧胆酸、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸、熊去氧胆酸等。
2、结构特点：胆汁酸结构中有甾体母核，17 位上连接有戊酸侧链。
(二)胆汁酸的化学性质
胆酸的结构中有羧基，因此具有羧基官能团的化学性质，即它可与碱反应生成盐、与醇反应生成酯。应用：胆酸的提取与分离。
(三)胆汁酸的鉴别
1、Pettenkofer 反应：蔗糖+浓硫酸，在两页面分界处现紫色环。
2、GregoryPascoe 反应：硫酸+糠醛，溶液显蓝色(此反应可用于胆酸的含量测定)。
3、Hammarsten 反应：20%的铬酸溶液溶解，胆酸显紫色(鹅去氧胆酸例外不显色)。
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以上关于2019年执业中药师考试《中药一》考点：胆汁酸的结构特点、化学性质及鉴别的文章，由金英杰医学小编为各位考生搜集整理，希望能够对大家能有所帮助。
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