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对于“唾液”相信人们都不陌生，但是唾液有哪些作用？想来不少人还存在疑问，金英杰医学小编针对该问题，搜集整理了相关资料，具体如下：
①湿润与溶解食物，以引起味觉和易于吞咽；
②清洁和保护口腔，如清除口腔内残余食物，冲淡、中和、洗刷进入口腔的有害物质，以及溶菌酶的杀菌作用等；
③对淀粉的初步和部分分解。
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