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由于《预防医学》在口腔医师考试中的分值较低，大家可以在复习初期短时间全面的复习一下，在冲刺阶段对一些重要的知识点进行复习,金英杰医学小编特整理了社区公共卫生供大家记忆学习。
环境卫生
1.人的生命活动----新陈代谢
2.环境有害因素对健康的危害
(1)光化学烟雾：NOX，烃类，--紫外线---强刺激性
(2)我国饮用水：每毫升细菌总数不超过100个
(3)日本水俣病---慢性汞中毒
食品安全
1.食品中毒：不食者不发病
2、分类：细菌性(我国多见，感染性)、有毒动植物、化学性、真菌毒素和霉变食物
3、常见细菌性食物中毒(病从口入，症状以消化道为主)：
①沙门菌----禽肉，蛋类，乳类，(黄绿色水样便)
②副溶血弧菌------海产品，(嗜盐)，血色
③葡萄球菌肠毒素----剩饭
4、河豚中毒---神经毒素，卵巢，肝脏
肉毒素---运动神经麻痹
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