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挥发油的提取，可采用水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、压榨法和超临界萃取法等;挥发油的分离方法有两种冷冻析晶法和分馏法，金英杰医学小编整理如下，希望可以帮助广大2017年执业中药师考试备考。
挥发油的提取与分离方法
1.挥发油的提取：可采用水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、压榨法和超临界萃取法等。
2.挥发油的分离
(1)冷冻析晶法：将挥发油于0℃～-20℃以下放置使析出结晶，经重结晶可得单体结晶。如薄荷油冷至-10℃，12小时析出第一批粗脑，油再在-20℃冷冻24小时可析出第二批粗脑，粗脑加热熔融，在0℃冷冻即可得较纯薄荷脑。
(2)分馏法：含氧单萜的沸点随其官能团极性的增大而升高，即醚<酮<醛<醇<酸;酯比相应的醇沸点高等。根据沸点的差别，采用分馏法分离挥发油。挥发油中的某些成分在沸点的温度时往往被破坏，故通常都采用减压分馏。一般在35～70℃/1333.22Pa被蒸馏出来的是单萜烯类化合物。
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